本日の給食

　本日の給食は，麻婆豆腐，えび焼売，チンジャオロースー，麦御飯，牛乳です。チンジャオロースーとは，中華料理で，青椒肉絲と書きます。「青椒（チンジャオ）」とは辛みを抜いて品種改良した唐辛子（現代ではピーマン、ししとうなど）の緑色の果実を指し、「絲（スー）」とは細切りのことを指します。つまりチンジャオロースー（青椒肉絲）とは、ピーマンなどの細切りと肉の細切りを炒めた料理です。ピーマンぎらいな子どもも多いですが，今日の給食のチンジャオロース―は食べやすくなっていました。