本日の給食

　本日の給食は，五目あんかけきしめん，あかもくと野菜のかき揚げ，いかと野菜のごま酢和え，牛乳です。本日の給食は愛知県のメニューです。アカモクとは，海藻です。愛知県ではあまり食べる習慣がなかったのですが，秋田県，山形県，新潟県などでは食用されていました。中部国際空港の護岸に自生しており，ポリフェノールやフコイダン，フコキサンチン，各種のミネラル，食物繊維を豊富に含み，健康に良い機能性の高い食品として注目をあび，愛知県でも食べられるようになってきました。